Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- IPL 2021: работал над своим ватином после того, как меня не заметили на аукционе 2018 года, - говорит Харшал Патель.
- Шарад Павар выпишется из больницы через 2 дня
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Рецепт дал баати - популярное блюдо раджастанской кухни, и их тхали или полноценные обеды неполноценны, если рядом не будет знаменитого рецепта дал баати. Даль готовится из смеси чечевицы и имеет жидкую консистенцию, а баати - это слоеный хлеб, запеченный в духовке или тандыре.
Рецепт дал баати подается вместе с чурмой, ротисом и чесночным чатни. Пряный дал с хрустящим кусочком баати вместе со сладкой чурмой - настоящее удовольствие для глаз и желудка.
Если вы хотите узнать, как приготовить чурму, прочтите этот пост о том, как приготовить чурму. чурма .
Рецепт раджастхани дал баати - утомительный процесс, хотя для приготовления блюда не требуются изысканные ингредиенты. Баати традиционно запекают в угольном тандыре, который придает ему соблазнительный аромат и заставляет вас еще больше насладиться едой.
Чтобы узнать больше о том, как приготовить рецепт дал баати, продолжайте читать статью, в которой представлен пошаговый метод приготовления, а также изображения и видео.
ДАЛЬ БАТИ РЕЦЕПТ ВИДЕО
РЕЦЕПТ ДАЛЬ БААТИ | КАК СДЕЛАТЬ ДАЛЬ БАТИ ДОМА | РЕЦЕПТ РАДЖАСТАНИ ДАЛ БААТИ РЕЦЕПТ ДАЛ БААТИ | Как сделать Даль Баати дома | Рецепт Раджастани Дал Баати Время приготовления 20 минут Время приготовления 1 час Общее время 1 час 20 минутРецепт: Мина Бхандари
Тип рецепта: Основное блюдо
Порций: 3-4
Ингредиенты
-
Цельнозерновая мука (атта) - 1 ½ маленькой миски
Солить по вкусу
Семена карамболя (аджвайн) - 1½ ч. Л.
Свежие жирные сливки (малай) - ½ маленькой миски
Вода - 4 стакана
Разделенный зеленый грамм (разрезанный зеленый лунный дал) - 1 маленькая миска
Бенгальский грамм (чана дал) - ½ маленькой миски
Порошок куркумы - 1 ч.
Топленое масло - 2 ст.
Асафетида (хинг) - щепотка
Семена тмина (джира) - 1 ч.
Чесночная паста - 1 ч.
Имбирная паста - 1 ч.
Порошок красного перца чили - 2 ч.
Как приготовиться-
1. Насыпьте цельнозерновую муку в миску среднего размера, добавьте в нее соль, семена карамболя и сливки и хорошо перемешайте.
2. Добавьте ½ стакана воды и замесите плотное тесто.
3. Разделите тесто на 5-7 частей и сформируйте из них плоские круглые кружки равного размера.
4. Разогрейте духовку до 165 ° C примерно 2 минуты и поместите баати в духовку на 10-15 минут.
5. Тем временем добавьте в скороварку измельченный грамм зеленого и грамм бенгальского молока и налейте в него 3 стакана воды. Добавьте куркуму и соль, приготовьте чечевицу до 3 свистков под давлением и дайте ей остыть.
6. Достаньте баати из духовки, переверните и запекайте еще 10-15 минут.
7. Когда скороварка остынет, откройте скороварку, налейте ½ стакана воды и взбейте.
8. Налейте 1 столовую ложку топленого масла в нагретую сковороду и добавьте асафетиду, семена тмина, пасту из чеснока и имбиря и порошок красного перца чили и хорошо перемешайте.
9. Сразу же добавьте приготовленную чечевицу и закройте сковороду крышкой. Дайте ему повариться 10-15 минут.
10. Полейте гхи на конце дал и подавайте его со свежеиспеченными баати.
- 1. Вы можете добавить топленое масло вместо сливок, чтобы сделать тесто для баати.
- 2. Баати можно приготовить в угольном или газовом тандыре, что придаст ему особый вкус.
- 3. Вымойте и ополосните чечевицу перед приготовлением. 4. Батти нужно немного разбить при подаче с дал.
- 5. Дал баати хорошо сочетается с чурмой и чесночным чатни, а также с роти или рисом.
- Размер порции - 1 миска
- Калорий - 258
- Жиры - 12 г
- Белки - 9 г
- Углеводы - 30 г
- Сахар - 0 г
ШАГ ЗА ШАГОМ - КАК СДЕЛАТЬ ДАЛЬ БАТИ
1. Насыпьте цельнозерновую муку в миску среднего размера, добавьте в нее соль, семена карамболя и сливки и хорошо перемешайте.
2. Добавьте ½ стакана воды и замесите плотное тесто.
3. Разделите тесто на 5-7 частей и сформируйте из них плоские круглые кружки равного размера.
4. Разогрейте духовку до 165 ° C примерно 2 минуты и поместите баати в духовку на 10-15 минут.
5. Тем временем добавьте в скороварку измельченный грамм зеленого и грамм бенгальского молока и налейте в него 3 стакана воды. Добавьте куркуму и соль, приготовьте чечевицу до 3 свистков под давлением и дайте ей остыть.
6. Достаньте баати из духовки, переверните и запекайте еще 10-15 минут.
7. Когда скороварка остынет, откройте скороварку, налейте ½ стакана воды и взбейте.
8. Налейте 1 столовую ложку топленого масла в нагретую сковороду и добавьте асафетиду, семена тмина, пасту из чеснока и имбиря и порошок красного перца чили и хорошо перемешайте.
9. Сразу же добавьте приготовленную чечевицу и закройте сковороду крышкой. Дайте ему повариться 10-15 минут.
10. Полейте гхи на конце дал и подавайте его со свежеиспеченными баати.
