Гипертрофическая кардиомиопатия: симптомы, причины, лечение и профилактика Просмотреть образец быстрых предупреждений РАЗРЕШИТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ Для ежедневных предупрежденийПросто в
-
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля -
- Хина Хан сияет с помощью медно-зеленых теней для век и глянцевых телесных губ. Получите образ за несколько простых шагов!
- Угади и Байсаки 2021: украсьте свой праздничный образ традиционными костюмами в стиле знаменитостей
- Гороскоп на день: 13 апреля 2021 года.
Чайтра Наваратри 2021: Дата, Мухурта, ритуалы и значение этого фестиваля Не пропустите
- IPL 2021: работал над своим ватином после того, как меня не заметили на аукционе 2018 года, - говорит Харшал Патель.
- Шарад Павар выпишется из больницы через 2 дня
- Падение цен на золото не вызывает особого беспокойства для NBFC, банкам нужно быть бдительными
- Обязательства AGR и последний аукцион по продаже спектра могут повлиять на сектор электросвязи
- Гуди Падва 2021: Мадхури Дикшит вспоминает о праздновании благоприятного фестиваля со своей семьей
- Mahindra Thar Bookings преодолевает рубеж в 50000 всего за шесть месяцев
- Объявлен окончательный результат полицейского констебля CSBC Бихара на 2021 год
- 10 лучших мест для посещения в Махараштре в апреле
Куриный чангези - традиционный Рамзан рецепт, который пришел как угощение после целого дня голодания. Это интересно курица карри восходит к 13 веку. Народные предания гласят, что грозный могольский завоеватель Чингисхан был мягок, когда дело доходило до его вкусов. Он не любил острые рецепты муглая. Цыпленок Чангизи был рецептом Рамзана, специально созданным для него.
Куриный чангези - это карри, приготовленный на молоке и сливках. Это редкость, когда речь идет о чрезвычайно острых рецептах муглая. Таким образом, курица Чангези является идеальным рецептом Рамзана. После дня голодания он будет мягким на вкус, а каджу (кешью) придаст вам много энергии.
Порции: 4
Время на подготовку: 20 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты
- Кусочки курицы - 500 грамм
- Репчатый лук - 2 штуки (нарезанный)
- Кешью - 1 стакан
- Топленое масло - 1 стакан
- Молоко- 200 мл
- Имбирно-чесночная паста - 2 ст.
- Помидор - 1 (нарезанный)
- Порошок кориандра - 1 ч. Л.
- Порошок чили - 1 ст.
- Гарам масала - 1 ч.
- Чаат масала - 1 ч. Л.
- Свежие сливки - 1 стакан
- Махане (семена лотоса) - 10
- Сухие листья пажитника (мети) - 2 ст.
- Имбирь - 1 дюйм (мелко нарезанный)
- Зеленый перец - 4 шт. (Разрезанный)
- Яйцо - 1 (вареное)
- Соль - по вкусу
Процедура
1. Слегка обжарьте кусочки курицы в топленом масле. Обжарить их 5 минут на среднем огне на сковороде с глубоким дном и отложить в сторону.
2. Затем обжарьте лук в топленом масле. Когда лук станет золотистым, добавьте кешью и готовьте 2 минуты. Процедить и отставить.
3. Теперь в оставшееся топленое масло добавьте имбирно-чесночную пасту, помидоры, кориандр, красный перец чили и порошок гарам масала. Посыпать солью по вкусу.
4. Варить на медленном огне 2–3 минуты и влить в него молоко. Добавить обжаренные кусочки курицы, накрыть крышкой и варить 7 минут на слабом огне.
5. Тем временем приготовьте пасту из жареных кешью и лука в блендере. Добавьте это вместе с чаат масала в сковороду.
6. Варить еще 5 минут на слабом огне.
7. На другой сковороде обжарьте листья махане и мети в ложке топленого масла. Не переусердствуйте, готовьте всего около 2 минут на медленном огне.
8. Добавьте свежие сливки в подливку, которая теперь начинает сочиться маслом и имеет восхитительный запах.
9. Намажьте обжаренные листья махане и мети на Чангези из курицы.
10. Украсить измельченным имбирем, зеленым перцем чили и разрезанным пополам вареным яйцом.
Вы можете подавать это изумительное блюдо с роти, рисом или пулао.
